Pesan Sekarang
Agen Distributor Kepiting Jakarta, kami melayani penjualan kepiting, kerang, ikan jenis seafood dsb dalam partai keci dan partai besar wilayah Jabodetabek

Harga Kerang Darah Jakarta

Harga Kerang Darah Jakarta

Harga Kerang Darah Jakarta

Kerang darah masuk dalam kategori makanan laut yang digemari banyak orang. Tak ayal di beberapa restoran seafood, kerang darah selalu jadi favorit pelanggan. Ada sejumlah alasan mengapa kerang darah ini lebih digemari dari pada kerang hijau. Salah satunya karena cita rasa kerang darah yang gurih dan manis, dan tekstur berbeda dengan jenis kerang lainnya.

Kerang darah (Anadara granosa) merupakan salah satu jenis kerang yang berpotensi dan bernilai ekonomis tinggi untuk dikembangkan sebagai sumber protein dan mineral untuk memenuhi kebutuhan pangan masyarakat Indonesia.

Kerang darah banyak ditemukan pada substrat yang berlumpur. Kerang darah bersifat infauna yaitu hidup dengan cara membenamkan diri di bawah permukaan lumpur, ciri-ciri dari kerang darah adalah mempunyai dua keping cangkang yang tebal, ellips, dan kedua sisi sama, kurang lebih 20 rib. Cangkang berwarna putih ditutupi periostrakum yang berwarna kuning kecoklatan sampai coklat kehitaman. Ukuran kerang dewasa 6-9 cm.

Komposisi kimia kerang sangat bervariasi tergantung pada spesies, jenis kelamin, umur, dan habitat. Pada umumnya kerang kaya akan asam suksinat, asam sitrat, asam glikolat yang erat kaitannya dengan cita rasa dan memberikan energi sebagai kalori. Selain itu kerang juga mengandung enzim tiaminase dalam jumlah yang besar sehingga dapat merusak vitamin B1 bila dikonsumsi dalam keadaan mentah. Tiaminase dapat diinaktifkan dengan pemanasan atau pemasakan

Harga Kerang Darah Jakarta

Di sentrakepiting.com selaku agen kerang dan kepiting yang menjual berbagai jenis kerang dan kepiting kami bisa melayani dalam partai besar. Untuk harga kerang darah Jakarta Rp. 20.000,- untuk yang kualitas super. Dan harga kerang darah Rp. 16.000 untuk yang kualitas biasa. Untuk pengusaha rumah makan restoran di wilayah Jakarta dapat kami suply, pengiriman gratis jika pemesanan dalam partai besar dan harga akan kami berikan grosir. (Lihat juga harga kerang hijau)

Harga kepiting darah dapat berubah sewaktu-waktu, Hubungi kami untuk update harga kerang hari ini diĀ 085-222-140-109 / 0856-4716-9998

Selain kerang, di sentrakepiting.com juga tersedia kepiting silahkan cek harga kepiting bakau disini.